阿娘的酥油茶

文/海莲青玉

东庄李府,请老木匠王贵来家中制打家具。李府有壹老狗,豢逾10载,渐通人事。某日,府上老爷出门,王贵挥斧拉锯忙得正酣,忽觉身后闪来一个黑影。回首,见老狗立身如人,一对前爪,扒在半空铁钩挂着的竹篮子边,捧下篮子,将篮中饭菜吞咽一空,饭毕,复又挂回篮子至原处。

       
上午,蓝天白云下、青山绿水间、静谧安祥的藏寨上空升起炊烟袅袅……伴随着第3缕曙光传来“嗡嗡嗡”的打茶声此起彼伏……那是住户藏家主妇晨起必做的首先件事——为亲属打壹壶倾泻爱心的酥香4溢、香甜可口的酥油茶。全家在这么专门的“闹铃声”中穿插起床洗漱,然后围坐在烧得旺旺的灶边吃早餐——喝酥油茶吃糌粑,和颜悦色地唠唠家常,补充好一天的能量后早先繁忙各自①天的生活。

至晚,老爷回府,责问下来,疑是童养媳阿香,抡棒便打。王贵不忍,如此如此,禀了东道国,偷食之事非关阿香,实贵府老狗所为也。东家遂着棒老狗,老狗嗷嗷号呼。毕,东家招呼王贵晚饭,只见老狗从外界衔了1根细芦柴棒,怯怯踱步至王贵身后,1闪而过,王贵身长几何,已知道于狗胸。

       
每家做的奶油茶口味不尽一样,因为每家主妇做茶的才能不尽同样(熬煮茶水的大叶粗茶的浓淡、到场的奶油和糌粑、牛奶及盐等调料的多少决定了酥油茶差异的意味)。但大致程序和调料都同样,不平等的是有个别先要把酥油烧熟后做成酥油茶叫做“甲萨”,很多时候那种“甲萨”是给产妇和外人喝的,“甲萨”茶浓香四溢,口感油腻,热能更加多。而经常每家里人喝的都是生酥油茶,那种茶口味清淡,香醇可口。而自笔者更欣赏后者,春夏解渴,秋冬保暖。

王贵大骇,语东家:府上老狗已识人事,作者今泄其丑,今儿晚上其必加害于小编,故饭后须有劳东家护小编壹程。东家大笑,颇不认为然,但依是遵了伏乞。东家走在前,王贵持斧行于后。归途未及半,堂堂大道,忽觉飒飒然1阵黑风,老狗自道旁猛身扑向王贵,呲牙咬住王贵大腿,撕心入肺麻疼入骨!

       
喝上一口热热的酥油茶,味蕾弹指间在晨间激活,酥香奶香茶香糌粑的川白芷在嘴里漫延开来,舌头将那香馥馥传递给大脑,还地处迷茫睡意中的人须臾间变得神清气爽起来。温热香甜的酥油茶从嘴里滑向咽喉到达胃肠,再传播全身的血统,似激流涌向深海。喝完一碗后全身都暖和起来,接着脸色红润起来,整个人如沐阳光心满意足。起身走出家门到冰冷的高原户外,本人正是1团抗寒的火,1个洋溢热能的小太阳!柯尔克孜族人由此在那样高海拔、氪气稀少非凡严寒的高原得以健康茁壮的增殖生息……

王贵抡起利斧,砍向狗头,老狗老头骨,愤而跃起,欲一口咬断王贵脖颈。王贵强忍剧痛,乱斧飞砍,狗颈马上斩断,老狗毙命!东家立旁,早已呆若木鸡。王贵拖着伤腿引东家移步向前,黄土路正中心,3个十分大深坑昭然于前!此为老狗为埋王贵所刨也。

       
而笔者最欣赏喝的正是本身老母做的酥油茶了。从小有回忆起,即使当时侯家里生活标准差,然则勤劳善良心灵手巧的家长平昔不让我们兄弟姐妹四个人感受过食不充饥。相反,那时侯才是自身一生中最美好最甜蜜欢畅的时刻!每日中午,老母第3个天不亮就起床生火烧水烧大茶,把酥油、牛奶、盐、糌粑、茶水倒进木头做的茶桶里,然后用打茶棒不停地左右搅拉,阿娘年轻的肉身也跟着有韵律地左右摇摆……大约三伍分钟后就打好酥油茶了,再倒进茶壶里放在烧得旺旺的灶上就足以喝茶了。老爸老母和大家哥哥和小姨子一家8口人在风和日暖的灶边围坐壹圈,吃着糌粑喝着酥油茶,一亲戚有说有笑其乐融融……大家喝着老母倾注了浓浓母爱的酥油茶逐步长大,而后各自奔忙各自的人生……

       
以往,藏区无论是农村牧场大概东源县,家家都做酥油茶,但已不是用木茶桶打茶,而是用打茶机打酥油茶。打茶机打茶火速方便,所以家家都用打茶机。作者自身也打酥油茶,但壹味做不出老妈的那种口味。孩子们也都说小姨做的茶好喝,所以在家里仍旧阿娘打茶的次数多,阿娘也用打茶机,不过打出来的酥油茶照旧跟笔者时辰候喝的含意同样,还是那么浓郁那么沁人心脾那么引人入胜……怪不得时辰侯亲属邻居都喜爱跑到小编家喝茶,三大嫂还曾说过“舅妈打大巴茶真好喝!作者家和别的人家的茶都未有你们家的茶好喝。”由此,笔者也问过老妈:“您打大巴茶怎么那么好喝呢?”老妈笑说都一律啊。只怕老妈打茶的本事好,各类调料放得刚刚好,大概是慈母将对男女孩子孙的慈爱和对亲朋好友邻居的仁义都注入了酥油茶中,才会做出那么好喝的酥油茶,才会收获大家的热衷和赞美,因为阿妈一向是个温柔善良慈祥的人!

       
近年来,阿娘已经七十几岁了,满头银发,双目模糊,笔直的身体也变得矮小弯曲,但他的形容平素温柔慈祥,做的酥油茶依旧暖和着大家!1杯倾注了浓浓母爱的酥油茶就像是纯洁的甘露浇灌着大家的身心,伴大家走过人生的风风雨雨;无论严寒酷暑,老母真善美的仁义的特性光茫牵引着大家的灵魂也就好像藏区高原的蓝天,蓝得那么单壹,蓝得那么透亮!

                     

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